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在碗中将面粉、水、即发酵母和盐混合。加入 29 克黄油,揉成光滑有弹性的面团。
揉成经典面团球,并盖住发酵至体积翻倍。
在烤盘上抹黄油,放入擀开到同样大小的面团,室温发酵 1 小时。
同时,通过煮土豆来准备土豆泥,压碎后加入黄油、牛奶、奶酪、蒜、盐和胡椒。搅拌后加入 40 克切达奶酪,最后加入 60 克刨碎的马苏里拉奶酪。
将洋葱切成薄片,并在平底锅中用黄油炒软。
预热烤箱,将披萨底烤 10 分钟。
然后取出,均匀铺上土豆泥、切达奶酪碎、马苏里拉奶酪碎、炒好的洋葱和另一层奶酪。
再次放入烤箱,直到奶酪完全融化、饼皮呈金黄色。
厨师机
压土豆器
烤盘
冰箱
Pagach 披萨可在冰箱中保存 2-3 天。非常适合搭配冰啤酒和一份简单的混合沙拉。
Polonia
| 能量 (千卡) | 210.87 |
| 碳水化合物 (g) | 26.67 |
| 其中糖分 (g) | 1.78 |
| 脂肪 (g) | 8.21 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.8 |
| 蛋白质 (g) | 8.76 |
| 纤维 (g) | 1.25 |
| 促销 | 0.73 |