将香菇放入沸水中浸泡约30分钟。
用滤网过滤浸泡水并留作备用。
将洗净后的米蒸熟约30分钟。关火后盖着再焖10分钟。
锅中倒入特级初榨橄榄油加热。加入切成薄片的洋葱、切块的南瓜和切片的香菇。
让其入味5分钟后加入味醂。继续加热几分钟让酒气挥发。
加入与香菇浸泡水混合后的水,总量200克。
加入一勺味噌,搅拌至溶解后盖上锅盖。煮15分钟。成品应略带汤汁,不要太稀。
将南瓜配上蒸米饭一起食用。
我个人没有加盐,因为我觉得咸度刚刚好。你也可以根据自己的口味再调味。
Giappone
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| 能量 (千卡) | 210.55 |
| 碳水化合物 (g) | 40.53 |
| 其中糖分 (g) | 31.29 |
| 脂肪 (g) | 0.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.18 |
| 蛋白质 (g) | 9.5 |
| 纤维 (g) | 6.45 |
| 促销 | 0.05 |