
美味的布里欧修,内馅为咸焦糖和抹酱,外覆咖啡脆壳。
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在小锅中加热牛奶、黄油、糖和盐,直到黄油融化。
加入鸡蛋并充分搅拌,使所有食材混合均匀。
将面粉与酵母混合,缓缓倒入液体混合物,揉成光滑面团。
将面团揉成球,覆盖后发酵至体积翻倍。
发酵完成后,将面团排气,分成约45-50克的小球。可填入冷冻抹酱或焦糖。
将小球滚圆,放入抹了黄油的玛芬模中,再次发酵30分钟。
制作顶部脆壳:融化黄油,倒入搅拌机,加入面粉、糖和咖啡,打成糊状。
将混合物装入裱花袋,装饰小球表面。
放入180°C烤箱烘烤约30分钟,注意观察熟度。
迷你炖锅
放入密封容器中保存2-3天。
可搭配意式浓缩咖啡或热饮享用。
Italia, Veneto
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| 能量 (千卡) | 331.37 |
| 碳水化合物 (g) | 47.93 |
| 其中糖分 (g) | 14.74 |
| 脂肪 (g) | 13.48 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.54 |
| 蛋白质 (g) | 7.1 |
| 纤维 (g) | 1.04 |
| 促销 | 0.05 |