将四季豆去头尾,放入沸水中。水再次沸腾后煮约5分钟。然后把它们转入冷水碗中以保持颜色。
如果可能的话,在同一锅煮四季豆的水里将切成大块的土豆煮熟。然后沥干并放凉。
将番茄切片,洋葱用切片器切成薄圈。
把四季豆、土豆、番茄、洋葱、切成四块的水煮蛋、金枪鱼片和塔贾斯卡橄榄拌成沙拉。
最后淋上橄榄油、盐和胡椒,并以罗勒叶收尾。
冷藏保存,最多2天。
这道沙拉可以加入烤面包丁,也可以加入利古里亚特色的海员干饼,先用水和醋泡软后铺在沙拉碗底部。
Italia, Liguria
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| 能量 (千卡) | 71.49 |
| 碳水化合物 (g) | 8.78 |
| 其中糖分 (g) | 1.49 |
| 脂肪 (g) | 1.93 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.68 |
| 蛋白质 (g) | 4.89 |
| 纤维 (g) | 1.49 |
| 促销 | 0.03 |