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将面包棍打碎至接近粉末。
将鸡胸肉切块。
把鸡肉、柔软的植物奶酪和香料(甜红椒粉、盐和胡椒)放入搅拌机,打至顺滑且略带黏性的质地。
将混合物转移到碗中,加入2汤匙面包棍粉;如果仍然太黏,再加1汤匙。
用烘焙纸铺好烤盘。
用混合物捏成鸡块并放在烤盘上。如果混合物很热,可在准备裹粉时将鸡块放入冰箱。
将烤箱预热至200°C,静态模式。
准备三只用于裹粉的小碗:一只放30克玉米淀粉,一只放20克玉米淀粉、米粉和气泡水混合成的面糊,第三只放打碎的面包棍。
将鸡块先裹玉米淀粉,再蘸面糊,最后裹面包棍碎。
在鸡块上撒一点油,放入烤箱烤约20-25分钟,或直到金黄。
也可以用空气炸锅以180°C烹调约15-20分钟。
搅拌机
碗
烤盘
烘焙纸
空气炸锅(可选)
冷藏保存,并在2天内食用。可用烤箱或空气炸锅复热。
你也可以用无麸质饼干或打碎的玉米片代替无麸质面包棍,做出无麸质面包糠。
Italia
| 能量 (千卡) | 311.32 |
| 碳水化合物 (g) | 34.42 |
| 其中糖分 (g) | 0.81 |
| 脂肪 (g) | 14.09 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.61 |
| 蛋白质 (g) | 12.87 |
| 纤维 (g) | 1.13 |
| 促销 | 0.3 |