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阿斯科利风味橄榄是意大利马尔凯大区的传统开胃菜。它由绿色橄榄制成,填入美味的牛肉末、莫尔塔德拉香肠、面包屑、细香葱、鸡蛋、大蒜和香料馅料,然后裹粉油炸至酥脆。阿斯科利风味橄榄是一道美味又让人无法抗拒的菜肴,非常适合在佐酒小食或前菜时享用。




去掉橄榄核并放在一旁
在平底锅中用少许特级初榨橄榄油炒香1瓣大蒜,加入肉馅煮5分钟
把莫尔塔德拉香肠切碎并加入混合物中
加入盐、胡椒和切碎的细香葱
最后加入少许面包屑使混合物变稠
用准备好的馅料填充橄榄,注意不要弄破
打散鸡蛋,加入一撮盐和少许胡椒
把填好馅的橄榄轻轻裹上蛋液,最后裹上面包屑,让其充分粘附
将橄榄放入滚烫的特级初榨橄榄油中油炸,直到金黄色
如果想让这些小吃的裹层更加酥脆,可以把这个步骤重复两次
碗
平底锅
滤网
勺子
叉子
漏勺
Italia, Marche

该产品无法配送至所选国家或地区

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| 能量(千卡) | 152.93 |
| 碳水化合物(克) | 4.84 |
| 其中糖(克) | 0.8 |
| 脂肪(克) | 12.11 |
| 其中饱和脂肪(克) | 2.33 |
| 蛋白质(克) | 5.14 |
| 膳食纤维(克) | 2.15 |
| 盐(克) | 0.15 |