














在碗中让黄油软化,然后加入迷迭香和一小个洋葱,切得很细,再加盐和胡椒
将鹌鹑清理并洗净,仔细擦干
用少许香味黄油填入鹌鹑腹中,然后每只裹上两片培根
用几圈厨房白线扎牢
将它们穿在烤叉上,与面包片交替排列,刷上油,在预热至180度的烤箱中烤约25分钟
不时用流到下方烤盘中的油脂刷表面
装盘上桌,周围配黄油烩饭
佐餐酒:Breganze Cabernet DOC Colle Picchioni Rosso IGT Del Lazio Salice Salentino Rosso DOC
烤叉
平底锅
剩余鹌鹑可放入冰箱保存,最多2天。
这道鹌鹑烤串是威尼托和特伦蒂诺-上阿迪杰地区的特色菜。
Italia, Veneto
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| 能量 (千卡) | 543.73 |
| 碳水化合物 (g) | 19.45 |
| 其中糖分 (g) | 1.32 |
| 脂肪 (g) | 48.52 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 17.75 |
| 蛋白质 (g) | 7.96 |
| 纤维 (g) | 1.19 |
| 促销 | 0.26 |