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将羊腿放入大碗中,撒上盐和现磨黑胡椒。倒入白葡萄酒,加入大蒜并盖好。放在阴凉处腌制一天,期间不时翻动。
到时间后将肉沥干,放入平底锅中,加橄榄油以中火煎10分钟,持续翻面使其均匀上色。
用过滤后的腌汁给羊肉淋汁,以中等火力继续烹煮,直到锅底汁液减少一半且羊肉变得嫩滑。
这时将一个柠檬的汁加入锅中的煮汁里,然后离火。
用迷迭香枝和一点黑胡椒末装饰。趁热食用,搭配你喜欢的配菜。
煎锅
木勺
置于密封容器中冷藏保存
意大利料理中的主菜
Italia






| 能量 (千卡) | 119.94 |
| 碳水化合物 (g) | 0.42 |
| 其中糖分 (g) | 0.42 |
| 脂肪 (g) | 5.33 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.57 |
| 蛋白质 (g) | 4.22 |
| 纤维 (g) | 0.13 |
| 促销 | 0.02 |