
意式炸甜甜圈是意大利传统中的典型甜点,类似于经典的美式甜甜圈。它们松软美味,非常适合作为早餐、下午茶点心或餐后甜点。它们圆润的外形和柔软的口感,让大人和孩子都难以抗拒。
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将500克面粉、75克糖、一撮盐、柠檬皮、软化黄油和少量不冰冷的水混合成面团
加入用少量温水化开的酵母,揉面直到面团有弹性
盖上面团,在避风处发酵2小时
然后把面团擀在撒了面粉的案板上,擀到1厘米厚,切出直径6厘米的圆片,边角料重新揉合
用一块厨房布盖住,再发酵1小时,然后在大量热油中以稳定温度炸至蓬松金黄
撒上剩余的糖后即可食用
厨师机
圆形切面器
打蛋器
Italia
| 能量 (千卡) | 370.58 |
| 碳水化合物 (g) | 68.91 |
| 其中糖分 (g) | 18.14 |
| 脂肪 (g) | 8.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.77 |
| 蛋白质 (g) | 8.05 |
| 纤维 (g) | 1.56 |
| 促销 | 0.43 |