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朝鲜蓟焗管面是一道美味而别致的菜肴,非常适合喜欢朝鲜蓟浓郁风味的人。小牛肉馅与朝鲜蓟的细腻口感相结合,再配上香浓可口的奶油白酱。最后在烤箱中与帕尔马干酪一起焗烤,形成诱人的金黄脆皮。这是一道一尝便令人难忘、能让宾客满意的菜肴。









将洋葱、大蒜和欧芹细细切碎,放入黄油和两汤匙油中炒软
加入清理干净并切成薄瓣的朝鲜蓟和绞肉,淋上酒并让其挥发
撒上面粉并拌匀
加入少许肉豆蔻和盐,再倒入高汤
煮至混合物变干
全部绞碎
将鸡蛋、帕尔马干酪和白酱拌入混合物中
将管面煮至半熟,填入朝鲜蓟馅
排列在抹了黄油的烤盘中,以200度烘烤20至25分钟
煎锅
炖锅
锅
刨丝器
砧板
剩菜最多可在冰箱中保存2天。
托斯卡纳烹饪传统中的典型菜肴
Italia, Toscana

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| 能量(千卡) | 172.96 |
| 碳水化合物(克) | 6.94 |
| 其中糖(克) | 2.26 |
| 脂肪(克) | 10.85 |
| 其中饱和脂肪(克) | 3.22 |
| 蛋白质(克) | 10.44 |
| 膳食纤维(克) | 0.21 |
| 盐(克) | 0.07 |