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用量可做20块饼干
将榛子烘香并切得非常细碎
把蛋清打至硬性发泡,逐步加入榛子碎、糖以及少许香草
将混合物放入不粘锅,小火煮约半小时,并始终用木勺搅拌
离火后,用汤匙将面糊分成较大间距的小堆,放在已充分抹黄油并撒粉的烤盘上
放入预热至170度的烤箱烘烤约40分钟,期间不要打开烤箱门
取出后放凉,用刮刀轻轻取下饼干
饼干模具
烤箱
这些饼干密封保存可完好保持约一周。
这些饼干是意大利皮埃蒙特大区的传统点心。
Italia, Piemonte






| 能量 (千卡) | 432.61 |
| 碳水化合物 (g) | 39.25 |
| 其中糖分 (g) | 38.4 |
| 脂肪 (g) | 27.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.77 |
| 蛋白质 (g) | 8.26 |
| 纤维 (g) | 3.44 |
| 促销 | 0.04 |