适合复活节的食谱
将黄油放入碗中，置于室温软化并切成小块；加入糖、香草香精和橙皮屑；用木勺搅打至呈蓬松状态
逐渐加入过筛的面粉、马铃薯淀粉和泡打粉，以及橙味利口酒
将蛋清与一勺糖打发至硬性发泡，取一半加入已准备好的面糊中搅拌使其变柔软，再轻轻拌入剩余打发蛋白
将面糊倒入涂黄油并撒粉的鸽子形模具中，放入预热至170度的烤箱烘烤约1小时
脱模后将鸽子蛋糕倒扣在网架上冷却
将杏子果冻加一汤匙水加热，刷遍鸽子蛋糕表面
粗略切碎白巧克力，放入锅中，以适中温度隔水融化；将其倒在鸽子蛋糕中央，用抹刀抹到边缘，并让其稍微凝固
按喜好用剩余的白巧克力和黑巧克力装饰鸽子蛋糕，巧克力先切碎再隔水融化，画出翅膀、尾巴和眼睛；将刷有少量杏子果冻的糖渍橙皮三角片放在喙上，然后将巧克力置于阴凉处使其凝固
鸽子形模具
装饰打孔器
厨房刷子
存放在阴凉干燥处
复活节鸽子蛋糕是意大利在复活节期间制作的传统甜点
Italia
| 能量 (千卡) | 304.21 |
| 碳水化合物 (g) | 37.85 |
| 其中糖分 (g) | 25.17 |
| 脂肪 (g) | 15.53 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.12 |
| 蛋白质 (g) | 4.02 |
| 纤维 (g) | 0.94 |
| 促销 | 0.07 |
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