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脆糖是意大利传统中的一种典型甜点,制作非常简单,却极其美味。它用烤杏仁和焦糖化的糖制成,带来酥脆的口感和令人无法抗拒的风味。无论单独享用,还是搭配一杯好咖啡或一小杯利口酒,都很完美。



该产品无法配送至所选国家或地区

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将杏仁放入沸水中后去皮并切碎;然后放入微烤箱中烘干,使其彻底干燥
把糖放在火上加热,用木勺不断搅拌直至融化,并呈现漂亮的金黄色,像大麦糖一样的颜色
这时把杏仁倒进去并搅拌,使它们与糖均匀混合:然后立刻倒在你之前已抹油的工作台上
用一只柠檬把脆糖摊开,尽量让厚度均匀:之后可以把它切成菱形或小条
如果你想尝试制作那种在糕点店橱窗里常见、并以蜜饯水果或糖渍水果装饰的脆糖果盘,就需要选择一个杯形模具并先抹油
在仍然温热的桌面上把脆糖压薄后,放入模具中并尽量使其贴合
等它完全冷却后就可以将其脱模
Italia
| 能量(千卡) | 510 |
| 碳水化合物(克) | 54.55 |
| 其中糖(克) | 54.1 |
| 脂肪(克) | 27.65 |
| 其中饱和脂肪(克) | 2.3 |
| 蛋白质(克) | 11 |
| 膳食纤维(克) | 6.35 |
| 盐(克) | 0.01 |