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将 fontina 奶酪切成小丁,放入碗中并倒入牛奶覆盖
静置至少2小时使其变软
在砂锅中隔水融化黄油,倒入 fontina 奶酪和牛奶,加入蛋黄并持续搅拌,直到奶酪完全融化
适量调盐
继续烹煮5分钟,注意不要让混合物沸腾
倒入小碗中,撒上白松露片,并配以略微烘烤过的方包三角片
搭配葡萄酒:Valle D'Aosta Petit Rouge DOC、Rosso Piceno DOC、Cilento Rosso DOC
砂锅
木勺
碗
冷藏保存,最多2天
皮埃蒙特奶酪蘸酱是皮埃蒙特大区的典型特色,以其绵密口感和浓郁奶酪风味而闻名
Italia, Piemonte







| 能量 (千卡) | 262.69 |
| 碳水化合物 (g) | 2.3 |
| 其中糖分 (g) | 2.04 |
| 脂肪 (g) | 21.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.51 |
| 蛋白质 (g) | 16.07 |
| 促销 | 0.82 |