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冷拌螺旋面是一道清爽美味的夏季菜肴,非常适合在炎热的夏日享用。螺旋面拌以美味的番茄泥、马苏里拉奶酪、油浸凤尾鱼、咸酸豆、烤黑橄榄、罗勒、大蒜、糖和特级初榨橄榄油。菜肴以冷食方式上桌,非常适合清淡午餐或快速晚餐。










先制作基础酱汁:将番茄泥与用橄榄油、蒜末和少许糖炒香的底料一起煮约10分钟
在煮面时,把马苏里拉奶酪切成丁,把凤尾鱼片切成很小的碎块(最好用剪刀,以免弄碎太多);将一大勺酸豆去盐,把半包烤黑橄榄切碎
将煮至弹牙的意面沥干后立刻拌入番茄酱,并加入少许油;充分混合
当其开始冷却时,加入其他配料(马苏里拉奶酪、凤尾鱼、橄榄、酸豆和切碎的罗勒)
这道食谱在夏季非常适合;也很方便带去办公室
意面锅
木勺
滤网
砧板
刀
Italia

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| 能量(千卡) | 211.83 |
| 碳水化合物(克) | 29.86 |
| 其中糖(克) | 2.78 |
| 脂肪(克) | 7.51 |
| 其中饱和脂肪(克) | 1.07 |
| 蛋白质(克) | 5.65 |
| 膳食纤维(克) | 2.04 |
| 盐(克) | 0.16 |