所示用量适用于一个直径22厘米的花形模具
将面粉过筛入大碗中，堆成火山状，在中间挖一个凹坑，放入碎酵母
用温牛奶将其化开，加入少许面粉，静置发酵15分钟
时间到后，将发酵好的面团与剩余面粉、打发成泡沫状的黄油、鸡蛋和香料一起揉成面团
让面团发酵20-25分钟，然后加入提前用朗姆酒浸泡并沥干的葡萄干
再次让面团发酵，然后将其转入一个抹了黄油并在底部撒了面包屑的古格尔霍夫模具中，底部先铺上杏仁
将甜点在模具中继续发酵，直到体积翻倍，然后放入预热至200度的烤箱中烘烤45分钟
在这段时间内注意观察甜点，如果表面变色太快，就用折叠几次的羊皮纸盖住
最后让古格尔霍夫冷却，然后脱模到盛盘上，并撒上糖粉
古格尔霍夫模具
将古格尔霍夫放入密封容器中，室温保存数天。
古格尔霍夫是奥地利和德国的传统甜点，通常会加入杏仁和葡萄干。
Austria
| 能量 (千卡) | 361.45 |
| 碳水化合物 (g) | 53.33 |
| 其中糖分 (g) | 19.88 |
| 脂肪 (g) | 14.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.32 |
| 蛋白质 (g) | 6.03 |
| 纤维 (g) | 1.71 |
| 促销 | 0.44 |
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