










把鸡切成相当小的块,并在柠檬汁、盐和胡椒乳化而成的油里浸泡一小时
然后沥干,轻轻裹上面粉,再裹上加盐打散的鸡蛋和新鲜面包屑
在平底锅中融化澄清黄油,起泡时放入鸡块,用中小火煎15到20分钟至金黄
外皮应当酥脆、里面应当嫩滑
用吸油纸吸干,并记得炸鸡要趁热食用
佐餐酒:Colli Euganei Rosso DOC、Colli Del Trasimeno Rosso DOC、Copertino Rosato DOC
平底锅
碗
叉子
放入密封容器冷藏,最多保存2天
意大利传统菜肴
Italia
| 能量 (千卡) | 253.4 |
| 脂肪 (g) | 20.53 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.01 |
| 蛋白质 (g) | 16.33 |
| 促销 | 0.08 |
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