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将羊排擦干并撒上胡椒粉
加热一块大的铸铁烤盘
去掉包裹羊肾的薄膜,将其对半切开,用剪刀剪去中间的筋膜部分
清洗并擦干番茄
将其切成两半
轻轻挤压以去除籽
去掉培根片上的猪皮
用叉子在香肠上扎孔
当烤盘足够热时,将香肠每面烤五分钟
给羊排撒上胡椒,放在烤盘上,并翻动香肠
烤四分钟
在小锅中融化黄油
翻转香肠和羊排,并刷上融化的黄油
将羊肾放在烤架上,刷上融化的黄油
按个人口味加盐和胡椒
加入对半切开的番茄,淋上少许油,撒盐和胡椒
再烤两分钟
翻面羊肾,再刷上融化的黄油,重新加盐和胡椒,再加入培根片
继续烤两分钟,培根片在中途翻面一次
摆放在加热过的盘子上,立即上桌
建议搭配葡萄酒:Barbera
烤架







| 能量 (千卡) | 390.77 |
| 碳水化合物 (g) | 0.26 |
| 其中糖分 (g) | 0.26 |
| 脂肪 (g) | 37.84 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 17.68 |
| 蛋白质 (g) | 12.23 |
| 促销 | 0.96 |