
火鸡胫骨髓与豌豆是一道美味的肉类头盘菜,属于意大利传统菜肴。嫩滑的火鸡胫骨髓在浓郁的番茄酱中慢炖,并加入豌豆和香草,成品风味浓郁且营养丰富,尤其适合寒冷季节享用。这道菜需要一些时间,但绝对值得!
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将胫骨髓裹上与墨角兰、盐和胡椒混合的面粉,在油和黄油中煎至表面上色
加入切碎的胡萝卜、洋葱和大蒜,以及葡萄酒,让其挥发
加盖炖煮,期间不时加入少量加了肉精的热水
在烹调结束前10分钟加入豌豆和鲜奶油
平底锅
炖锅
木勺
Italia
| 能量 (千卡) | 116.08 |
| 碳水化合物 (g) | 2.75 |
| 其中糖分 (g) | 1.66 |
| 脂肪 (g) | 5.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.12 |
| 蛋白质 (g) | 13.32 |
| 纤维 (g) | 0.85 |
| 促销 | 0.05 |