
焖球芽甘蓝是一道美味的配菜,起源于意大利北部的烹饪传统。这道菜通过焖煮比利时生菜和未烟熏的条状培根制成,赋予菜肴浓郁而圆润的风味。黄油和橄榄油用于慢煮食材,形成柔软的口感和令人无法抗拒的味道。可作为肉类或鱼类菜肴的配菜,焖球芽甘蓝非常适合丰富你的秋季菜单。
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去掉沙拉外层不太好的几片叶子,将沙拉清洗干净,并从最长的一侧切成两半
在锅中用油和黄油以中火煸炒培根,然后放入比利时生菜
在锅中从切面一侧加入少量水,并盖上烘焙纸或铝箔
小火烹煮,期间不时加少量水,调好盐后即可上桌
比利时生菜应与培根和锅中的汁一起浇在上面食用
球芽甘蓝也可以在180-200度的烤箱中加盖烹饪
平底锅
盖子
置于密封容器中冷藏,最多2天
意大利北部传统菜肴
Italia
| 能量 (千卡) | 244.86 |
| 碳水化合物 (g) | 1.03 |
| 其中糖分 (g) | 0.11 |
| 脂肪 (g) | 20.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.86 |
| 蛋白质 (g) | 15.16 |
| 纤维 (g) | 0.89 |
| 促销 | 0.73 |