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将三文鱼鱼排分成小块。
给鱼皮抹油并给鱼肉撒盐。
在不粘锅中以中火从鱼皮一面煎约10分钟(如果三文鱼鱼排很厚,最好盖上锅盖)。
擦下一个柠檬皮屑和一小块姜。
将柠檬切半并榨汁。
把三文鱼翻面,再煎2到5分钟(鱼肉应略微上色)。
烹调结束时,把柠檬汁、柠檬皮屑和姜末倒入锅中。
晃动锅中的三文鱼块,让其在蒸发的酱汁中入味。
然后将鱼装盘。
在带有锅底余汁的锅中加入少许水。
加入一茶匙先与油充分拌匀的玉米淀粉。
再煮几十秒,直到锅底汁液变稠并形成酱汁。
将姜柠檬酱浇在三文鱼上后即可食用。
不粘锅
冰箱
建议搭配蔬菜配菜或什锦沙拉一起食用。
Italia, Lazio







| 能量 (千卡) | 110.7 |
| 碳水化合物 (g) | 1.9 |
| 其中糖分 (g) | 0.42 |
| 脂肪 (g) | 4.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.34 |
| 蛋白质 (g) | 16.65 |
| 纤维 (g) | 0.35 |
| 促销 | 0.03 |