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卡累利阿炖肉是芬兰传统料理,起源于卡累利阿地区。这是一道由牛肉和猪肉制成的炖菜,加入胡萝卜、芜菁叶和洋葱,并以黑胡椒和月桂叶调味。整道菜需长时间慢炖,以确保肉质柔软多汁。这是一道美味而扎实的菜肴,非常适合寒冷的冬日。




在平底锅中放入几块黄油,将肉煎至金黄
每次只做200克,这样效果更好
另起锅把洋葱煸香,然后将所有食材放入一个高边烤盘中
加入足够没过肉的水,盖上盖子,以150度放入烤箱烹煮
不时打开烤箱门并搅拌
当肉块开始裂开时炖菜就好了(至少需要3小时)
注意不要把肉煮得太干
搭配煮土豆并淋上黄油食用
平底锅
砂锅
放入密封容器中冷藏保存
Finlandia
| 能量(千卡) | 149.43 |
| 碳水化合物(克) | 2.92 |
| 其中糖(克) | 2.86 |
| 脂肪(克) | 32.12 |
| 其中饱和脂肪(克) | 2.34 |
| 蛋白质(克) | 34.51 |
| 膳食纤维(克) | 1.04 |
| 盐(克) | 0.05 |

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