嘉卡里是意大利传统的油炸甜点。它们酥脆、轻盈，呈细长条状。它们在狂欢节期间制作，但一年四季都备受欢迎。此食谱使用面粉、糖、橄榄油、全鸡蛋、白兰地、柠檬香料、炸油和糖粉。
用面粉做成一个井，把糖、鸡蛋、橄榄油和白兰地及香料放入其中，混合并让其静置10分钟
用机器将面团擀薄，切成嘉卡里形状，在热油中炸熟，捞出放在吸油纸上，冷却后撒上糖粉
放在通风干燥的地方保存
如果想要巧克力味的嘉卡里，可以在材料中加入50克可可粉
油炸锅
烤盘
铲子
Italia
| 能量 (千卡) | 279.64 |
| 碳水化合物 (g) | 56.2 |
| 其中糖分 (g) | 8.32 |
| 脂肪 (g) | 2.63 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.83 |
| 蛋白质 (g) | 10.59 |
| 纤维 (g) | 1.51 |
| 促销 | 0.03 |
