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嘉契雷面饼

嘉契雷面饼

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嘉契雷面饼是意大利传统中的一种油炸甜点。它们酥脆轻盈,形状像细长的小条。通常在嘉年华期间制作,但一年四季都很受欢迎。这份配方使用面粉、糖、橄榄油、全蛋、格拉帕酒、柠檬香精、炸制用油和糖粉。

难度: 中等
烹饪: 10分钟
准备: 20分钟
国家: Italia

食材

份数
  • 面粉500
  • 糖
    50
  • 橄榄油
    橄榄油40
  • 全蛋
    全蛋3
  • 格拉帕酒
    格拉帕酒q.b.
  • 柠檬香精q.b.
  • 炸制用油
  • 糖粉q.b.

可购买的产品

  • 白巧克力藏红花金橘与松子85克

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  • 特级初榨橄榄油 EXTRA 100ml

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准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    用面粉堆成圆圈,在中间放入糖、鸡蛋、油、格拉帕酒和香料,揉成面团,静置10分钟

  2. 第 2 步,共 4 步

    用机器把面团擀得很薄,做成嘉契雷面饼,放入热油中炸至金黄,捞出放在吸油纸上,冷却后撒上糖粉

  3. 第 3 步,共 4 步

    将其放在通风干燥处保存

  4. 第 4 步,共 4 步

    如果想做巧克力味的嘉契雷,在配料中加入50克可可粉

建议

  • 炸锅

  • 烤盘

  • 铲子

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

宏量营养素 (100 gr)

能量(千卡)321.5
碳水化合物(克)55.58
其中糖(克)8.29
脂肪(克)7.89
其中饱和脂肪(克)1.44
蛋白质(克)9.98
膳食纤维(克)1.49
盐(克)0.08
  • 蛋白质
    9.98g · 12%
  • 碳水化合物
    55.58g · 67%
  • 脂肪
    7.89g · 21%

常见问题