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库格霍夫是源自奥地利的中欧传统甜点。这种松软的环形蛋糕加入了葡萄干和杏仁片,非常适合早餐或作为甜点享用!






制作面团的所有食材都应保持温热:必要时可把装食材的碗浸入热水中,并在倒入面粉前擦干
提前把黄油和鸡蛋从冰箱中取出
将酵母在温牛奶中溶解,加入2汤匙面粉,放在温暖处静置,直到混合物膨胀
在预热过的碗里倒入面粉、盐和糖并拌匀
在中央加入鸡蛋和软化的黄油,用木勺搅拌,然后把这份混合物加入已充分发起的酵母中
用手长时间揉面,然后将其放在撒了面粉的布盖碗中,于温暖处发酵
(如果天气冷,最好把烤箱开到最低档5分钟后关掉,再把碗放进去)
当面团发酵好后(时间可能从30分钟到1小时不等)并且体积翻倍时,将其倒到案板上,用手揉压排气
然后把它放回盖好的碗里,整夜放入冰箱冷藏
第二天,给库格霍夫模具抹黄油,并撒上杏仁片和碎片
将葡萄干在温水中浸泡1小时
把面团放入模具中(应装到2/3满),再加入沥干的葡萄干:它们会随着面团发酵逐渐下沉
放入温热的烤箱中,直到面团涨到模具边缘,然后在中温下烘烤45分钟
当库格霍夫从模具边缘脱离时,就烤好了
然后将其脱模并撒上糖粉
库格霍夫模具
Austria

该产品无法配送至所选国家或地区

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| 能量(千卡) | 438.8 |
| 碳水化合物(克) | 54.91 |
| 其中糖(克) | 19.19 |
| 脂肪(克) | 22.56 |
| 其中饱和脂肪(克) | 12.58 |
| 蛋白质(克) | 6.59 |
| 膳食纤维(克) | 1.82 |
| 盐(克) | 0.05 |