
拉齐奥风味帕恩扎内拉是意大利拉齐奥大区一道美味的传统开胃菜。它以陈年的焦詹诺面包、成熟番茄、罗勒、特级初榨橄榄油,以及可选的葡萄酒醋、刺山柑和凤尾鱼制成,这道面包沙拉清新、色彩丰富,充满地中海风味。制作简单快捷:先用水把面包软化,再与切丁番茄、切碎罗勒、橄榄油和其他可选配料混合。建议食用前至少在冰箱中静置一小时,使风味充分融合。
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将面包切片,只稍微沾湿一点
放在各自的盘子里,上面铺上去皮切丁的番茄、刺山柑(如果是醋渍的则不要再加醋)、凤尾鱼、少许盐、充足的切碎罗勒和橄榄油
静置约30分钟入味后即可食用
大碗
刀
砧板
密封容器冷藏保存,最多两天
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 147.28 |
| 碳水化合物 (g) | 32.15 |
| 其中糖分 (g) | 2.74 |
| 脂肪 (g) | 0.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 4.77 |
| 纤维 (g) | 2.38 |
| 促销 | 0.31 |