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除了准备和烹饪时间外,还需要计算腌制所需的12小时
此外,猪里脊必须已经去骨并捆扎好
准备腌料:剥去并压碎大蒜,洗净并擦干欧芹;将腌料的所有材料放入一个深盘中
加入肉,拌匀,盖好,放入冰箱腌制十二小时
过了这段时间后,将肉连同腌料一起在室温下静置两到三小时
将烤箱预热至170度
将肉沥干,保留腌料
用吸水纸擦干肉
在一个可入烤箱的砂锅中加热橄榄油或猪油,将肉均匀煎上色后从砂锅中取出
去除砂锅中的油脂,加入葡萄酒、高汤和过滤后的腌料
加盐和胡椒粉调味
煮至沸腾,将肉放回砂锅中,盖上盖子,送入烤箱
至少煮一个半小时
清理菠菜,去掉粗硬的茎
平底锅
砂锅
Italia









| 能量 (千卡) | 104.6 |
| 碳水化合物 (g) | 1.58 |
| 其中糖分 (g) | 0.85 |
| 脂肪 (g) | 4.47 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.58 |
| 蛋白质 (g) | 13.23 |
| 纤维 (g) | 0.77 |
| 促销 | 0.05 |