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椰子蛋白霜是一款由酥脆椰子蛋白霜底和柔滑细腻的椰子奶油组成的甜点。其轻盈的口感以及蛋白霜的甜味与奶油的绵密形成的对比,使它成为一道令人难以抗拒的甜品。

制作蛋白霜底时,将蛋白与细砂糖打发,然后加入糖粉和椰蓉
将混合物装入带光口裱花嘴的裱花袋中,在铺有涂黄油烘焙纸的烤盘上挤成两个相同大小的圆盘,挤时呈螺旋状
在150度的热烤箱中烘烤25分钟
同时准备馅料:将室温软化的黄油搅打至蓬松,再加入椰蓉,充分混合
最后拌入卡仕达奶油
将一片杏仁蛋白霜放在餐盘上,用带齿纹裱花嘴的裱花袋将准备好的奶油挤成小花状铺在上面,再盖上另一片蛋白霜
最后撒上糖粉
电动打蛋器
打蛋器
碗
刮刀
将椰子蛋白霜放入密封容器中冷藏,最多可保存3天。
椰子蛋白霜是一款轻盈柔软的甜点,非常适合为午餐或晚餐画上清爽美味的句号。它也很适合作为夏季甜点。
Italia

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| 能量(千卡) | 369.24 |
| 碳水化合物(克) | 30.84 |
| 其中糖(克) | 29.32 |
| 脂肪(克) | 25.39 |
| 其中饱和脂肪(克) | 18.02 |
| 蛋白质(克) | 4.44 |
| 膳食纤维(克) | 2.8 |
| 盐(克) | 0.04 |