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抱子甘蓝汤是一道温暖舒心的菜肴,属于意大利传统风味。抱子甘蓝、土豆和胡萝卜在美味的蔬菜高汤中烹制,并加入特级初榨橄榄油提味。最后撒上足量的磨碎格拉纳奶酪,并配上香脆的面包丁。这是一道简单却非常美味的菜,非常适合在寒冷的冬日里暖身。
修整并剥去抱子甘蓝外叶,将土豆和胡萝卜切成丁。






将蔬菜与牛至和迷迭香针叶一起用油焖炒。
加入高汤和盐,煮20分钟;再用蒜和欧芹碎调味。
在面包丁上撒上格拉纳奶酪并烤香。
将汤盛在面包丁上食用。
平底锅
炖锅
手持搅拌机
密封后冷藏保存,最多可保存2天
这道汤非常适合寒冷天气,风味丰富且营养充足
Italia

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