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蘑菇泡芙是一道美味的开胃菜,由酥皮填入白蘑菇、香肠、干牛肝菌,并以干白葡萄酒和番茄膏调味。非常适合在特别晚餐或自助餐前作为开胃菜享用。按照这道简单的食谱,了解如何制作它!





将葱切碎,在黄油中炒软
加入碎香肠,煎几分钟
然后加入洗净切片的蘑菇和碎牛肝菌
搅拌并慢慢烹煮,直到全部变软
把番茄膏用少量冷水化开,加入烹调中的酱汁里
加盐和胡椒,煮15到20分钟
最后加入奶油和一茶匙切碎的欧芹
小火炖几分钟,直到锅底酱汁变稠
再调整盐和胡椒的味道
用蘑菇馅填入泡芙,并用一小簇欧芹装饰
趁热上桌
在馅料中加入干牛肝菌会让其更香;如愿意,也可以用一片松露或一茶匙松露酱代替
平底锅
砧板
刀
木勺
烤盘
Italia

该产品无法配送至所选国家或地区

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| 能量(千卡) | 245.63 |
| 碳水化合物(克) | 16.37 |
| 其中糖(克) | 2.41 |
| 脂肪(克) | 17.74 |
| 其中饱和脂肪(克) | 9.56 |
| 蛋白质(克) | 5.13 |
| 膳食纤维(克) | 2.27 |
| 盐(克) | 0.3 |