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穆萨汉是一道传统的巴勒斯坦菜肴,以鸡肉、洋葱和香料为主,盛放在烤面包上。据说它起源于耶路撒冷,自古以来就被当地居民食用。制作需要一些时间,但最终成品是一道风味浓郁、充满异域香气的美味佳肴。
清洗鸡肉并切成4-6块
将一个洋葱切成小块




在锅中倒入少许油,将洋葱炒香
加入鸡肉、盐、胡椒和所有香料
加水没过食材,煮至肉质变嫩
将四个洋葱切成中块
炸至金黄
鸡肉熟后,沥干煮汁,放入烤盘并加入切好的一个洋葱
放入烤箱加热
与此同时准备面包,烤好的鸡肉将放在面包上端上桌
将面包切片,并用炸洋葱擦拭
然后放上鸡肉并上桌
平底锅
刀
叉子

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