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填馅鹅是一道非常受欢迎的意大利传统菜肴,常用于特殊场合。其制作需要时间,但结果绝对值得。鹅腹中填入美味的苹果、芹菜、洋葱和烟熏培根混合物,并以胡椒、盐和肉桂调味。烤好后,鹅皮酥脆、肉质嫩滑鲜香。这道美味佳肴非常适合庆祝节日和重要场合。










该产品无法配送至所选国家或地区

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将烤箱预热至200度
准备馅料:把培根切成小丁
洋葱去皮并切片
刮净芹菜梗并切成小块
苹果去皮后切成四份,去核并切片
在平底锅中加热60克黄油,将培根煎2到3分钟,然后用漏勺取出
在同一只平底锅中将洋葱和芹菜煎3到4分钟,然后用漏勺沥出
最后把苹果片放入锅中2到3分钟,再沥干
将前面的食材混合起来
把干面包瓤碾成面包屑,加入到混合物中,并加入欧芹、肉桂、盐和胡椒,搅拌均匀
将这份馅料填入鹅腹内,并用厨房线封好开口
在鹅皮外撒盐。
把填好馅的鹅放在烤盘上的烤架上,放入烤箱烤约2小时15分钟,期间多次用烹调汁淋浇
鹅烤好后取出并保温
把收集在烤盘里的汁液去脂,然后将烤盘置于中火上
与此同时,将15克黄油和面粉混合,做成均匀的黄油面糊
一边搅拌沸腾的汁液一边少量加入黄油面糊
检查调味
倒入调味盅中后上桌
将南瓜在平底锅中加盐、胡椒和油,煮15分钟
厨房剪刀
填馅袋
大锅
冷藏保存最多3-4天
庆典菜肴
Italia
| 能量(千卡) | 344.77 |
| 碳水化合物(克) | 3.38 |
| 其中糖(克) | 0.31 |
| 脂肪(克) | 30.69 |
| 其中饱和脂肪(克) | 8.98 |
| 蛋白质(克) | 13.88 |
| 膳食纤维(克) | 0.17 |
| 盐(克) | 0.13 |