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曼托瓦offelle饼是曼托瓦市特有的美味薄脆甜点。这种伦巴第传统甜点非常适合在嘉年华或任何其他特殊场合享用。offelle饼内可填入细腻的卡仕达奶油或Nutella,然后卷起制成美味的卷饼。做好后,曼托瓦offelle饼会撒上糖粉,作为令人无法抗拒的美味甜点上桌。




分量为15个offelle饼
制作面团时,把面粉倒在案板上,拌入糖粉,堆成面粉圈,加入软化黄油和2个蛋黄,快速揉合食材
把面团揉成球,用一张蜡纸包好,放入冰箱较不冷的区域冷藏半小时
与此同时准备馅料
将面粉和马铃薯淀粉一起筛入碗中,加入75克糖粉;再加入两个蛋黄、15克融化且温热的黄油,最后加入两个打发至硬性发泡的蛋白
时间到后,将面团擀成约3毫米厚的面片,用直径约8厘米的模具切出圆片
在圆片上放少许馅料,用打散的蛋白刷每个半圆边缘,然后将面皮对折成半月形
把接合处压紧,以免烘烤时馅料流出:将“offelle”放在抹过黄油的烤盘上,放入已预热至180度的烤箱烤35分钟
温热或冷却后食用,并撒上糖粉
碗
打蛋器
刮刀
平底锅
室温下密封保存
曼托瓦offelle饼是伦巴第曼托瓦市的传统甜点,是一种夹有卡仕达奶油或Nutella的薄脆甜饼。
Italia, Lombardia

该产品无法配送至所选国家或地区

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| 能量(千卡) | 416.23 |
| 碳水化合物(克) | 68.26 |
| 其中糖(克) | 26.63 |
| 脂肪(克) | 14.73 |
| 其中饱和脂肪(克) | 8.44 |
| 蛋白质(克) | 6 |
| 膳食纤维(克) | 1.17 |