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在杯中放入一大勺面粉,掰碎啤酒酵母,加入刚刚温热的水一大勺将其化开
应得到一个非常柔软的面团,让其发酵约20分钟,直到体积增至两倍多
现在在小碗中放入65克面粉、一大勺糖、一个全蛋和一个蛋黄,以及10克黄油(小块)并刚刚融化
加入杯中已经膨起的酵母,继续在同一个小碗中揉四到五分钟,使所有材料充分混合
盖上小碗,放在温暖处一小时,直到这个新面团体积翻倍
此时在厨房的大理石台面上放入130克面粉、另外两大勺糖、20克融化黄油、一个全蛋、两个蛋黄、一撮香草粉和一撮盐
加入小碗中的第二次发酵面团,用手把所有材料揉匀,用力拍打这团较软的面团
星形模具
烘焙纸
厨房刷
可在密封容器中保存3-4天
Italia, Veneto




| 能量 (千卡) | 404.4 |
| 碳水化合物 (g) | 39.77 |
| 其中糖分 (g) | 12.54 |
| 脂肪 (g) | 24.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.5 |
| 蛋白质 (g) | 7.73 |
| 纤维 (g) | 0.84 |
| 促销 | 0.23 |