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四折千层酥皮是一种精致轻盈的甜点,由薄脆面皮层层叠加,并加入黄油、猪油和柠檬汁制成。它非常适合作为蛋糕和甜馅挞的底料,也可用于制作饼干和夹馅酥点。这道配方源自意大利,在传统糕点中尤为常见。它的制作需要一些耐心和细心,但最终成品确实令人难以抗拒。



以下材料可制作900克面团
将冷黄油切成小丁
把面粉和盐筛入碗中
加入一半切好的黄油,用指尖把黄油揉入面粉中,直到混合物看起来像面包屑
量取15厘升冰水,连同柠檬汁一起倒入中间的坑里
擀面杖
案板
面团切刀
放入密封容器中冷藏保存2-3天
四折千层酥皮是意大利糕点中的典型制法,非常适合制作酥脆可口的甜点。可作为蛋糕、挞和饼干的底料。
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该产品无法配送至所选国家或地区

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| 能量(千卡) | 514.9 |
| 碳水化合物(克) | 41.93 |
| 其中糖(克) | 1.31 |
| 脂肪(克) | 36.54 |
| 其中饱和脂肪(克) | 18.94 |
| 蛋白质(克) | 6.64 |
| 膳食纤维(克) | 1.28 |