复活节蛋糕是那不勒斯的传统甜点，通常在复活节制作。它是一款丰富芳香的甜点，内馅由乳清干酪奶油、煮熟的小麦和蜜饯组成，外包酥脆的甜酥皮。其起源可追溯到古罗马，但几个世纪以来已成为那不勒斯的特色甜点。
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将小麦粒放入大量水中煮约一小时，然后沥干，重新放回火上，加入牛奶、整块柠檬皮、一撮肉桂、一撮盐、半杯糖，用中火煮至液体完全收干
然后放凉并去掉柠檬皮
制作面团：将面粉与糖、猪油、4个蛋黄和一撮盐揉匀（如果太干，可再加1个全蛋）
揉至适度后，放在阴凉处静置
制作馅料：将小麦粒与过筛的乳清干酪、糖、磨碎的柠檬皮、切成小丁的糖渍柚子、一撮肉桂和橙花水混合，用蛋黄和打发的4个蛋白固定
将面团擀成几毫米厚，切出一个约30厘米的圆片
直径，并用它铺在涂了黄油的烤盘中；将馅料倒入烤盘，并在表面铺上格栅状的条带
将复活节蛋糕放入充分预热的烤箱中烘烤约90分钟，然后
搅拌机
蛋糕模具
削皮器
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 234.17 |
| 碳水化合物 (g) | 38.31 |
| 其中糖分 (g) | 24.27 |
| 脂肪 (g) | 7.47 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.81 |
| 蛋白质 (g) | 5.13 |
| 纤维 (g) | 1.38 |
| 促销 | 0.03 |
