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准备酱汁:去皮并切碎洋葱
将洋葱连同番茄和番茄汁、蒜、牛至和糖一起放入锅中
按个人口味加盐和胡椒
中火烹煮,偶尔搅拌,约30分钟,直到酱汁变稠
放凉
准备面团:在碗上方筛入225克面粉、泡打粉和盐
加入25克黄油,用手揉搓,直到混合物呈面包屑状,再加入胡椒和普罗旺斯香草调味
加入牛奶搅拌,直至形成柔软的面团
将烤箱预热至200度(6档)
在烤盘上抹黄油,工作台撒上面粉
将面团擀成直径25厘米的圆形,放在抹了黄油的烤盘上
把酱汁铺在面饼上,边缘留出2厘米空白,再撒上四分之三的磨碎佩科里诺奶酪
清洗甜椒,去除籽和白色筋膜,并切成细圈
去皮、清洗、擦干蘑菇并切片
按个人喜好切橄榄
把切成片并略微重叠的萨拉米香肠片围成一圈铺在番茄酱上
把甜椒圈铺在萨拉米香肠上,再铺上橄榄片和一半蘑菇片
轻轻加盐、胡椒,并撒上牛至
加入剩余的磨碎奶酪,并用剩余的蘑菇片装饰
放入烤箱按指示时间烘烤
碗
木勺
擀面杖
平底锅
锋利的刀
Italia
















| 能量 (千卡) | 157.78 |
| 碳水化合物 (g) | 14.22 |
| 其中糖分 (g) | 3.61 |
| 脂肪 (g) | 7.6 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.83 |
| 蛋白质 (g) | 7.91 |
| 纤维 (g) | 1.82 |
| 促销 | 0.72 |