将葡萄干放入温水中浸软十五分钟
去掉菊苣外叶并清洗
清洗凤尾鱼并去骨
去核橄榄
清洗刺山柑以去除盐分
将菊苣在盐水中焯煮几分钟，沥干并挤干
在平底锅中加热一勺油，加入橄榄、刺山柑和凤尾鱼，翻炒
当凤尾鱼完全散开后加入菊苣，搅拌并以小火再煮十分钟
在直径25厘米的浅边烤盘或烤盘上抹油，把面团放入并用手压平
在面团表面刷上一些油
沥干并擦干葡萄干
将烤箱预热至200度（6档）
在披萨表面铺上菊苣，撒上松子和葡萄干，淋上少许油，并在温暖处静置十五分钟
时间到后将披萨放入烤箱，烤十五到二十分钟
立即食用
在坎帕尼亚，这款披萨曾是平安夜传统菜肴之一
平底锅
烤箱
冷藏保存，最多2天。
这道菜源自意大利坎帕尼亚大区。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 115.48 |
| 碳水化合物 (g) | 17.88 |
| 其中糖分 (g) | 2.09 |
| 脂肪 (g) | 2.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.39 |
| 蛋白质 (g) | 4.4 |
| 纤维 (g) | 2.06 |
| 促销 | 0.02 |
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