西西里蘑菇丸子是一道传统的西西里菜，制作时使用已经清洗的松茸、鸡蛋、大蒜、面包屑、切碎的香 parsley、磨碎的佩科里诺奶酪、特级初榨橄榄油、盐和胡椒。 然后将丸子放入烤箱中烘烤，直至达到酥脆和金黄色的质地。 这种美味且清淡的配菜非常适合与肉类或鱼类一起享用。西西里蘑菇丸子在冰箱中可以保存3天。
清洗蘑菇，放少量水和盐蒸熟
沥干并切碎，放入碗中
加入鸡蛋、切碎的大蒜、一把香 parsley、两汤匙佩科里诺奶酪和两汤匙面包屑、盐和胡椒
混合所有材料，必要时可添加更多面包屑，如果面团过于湿软
制作20-25个小圆球
在热油中炸至金黄，然后放在吸油纸上
放在温盘中立即上桌
碗
汤匙
平底锅
烤箱
将西西里蘑菇丸子在冰箱中保存最多3天。
西西里蘑菇丸子是一道美味轻盈的配菜，适合与肉类或鱼类一起享用。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 83.94 |
| 碳水化合物 (g) | 4.59 |
| 其中糖分 (g) | 1.88 |
| 脂肪 (g) | 3.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.21 |
| 蛋白质 (g) | 7.05 |
| 纤维 (g) | 4.36 |
| 促销 | 0.22 |
