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清理蘑菇,并在少量水和少许盐中蒸熟
沥干后细细切碎,放入大碗中
加入鸡蛋、蒜末、一把欧芹、2汤匙佩科里诺奶酪、2汤匙面包屑、盐和胡椒
全部混合,如面团过软可再加入一些面包屑
做成20到25个圆形小肉丸
放入热油中炸至金黄,放在吸油纸上
放入热盘中,立即食用
盆
勺子
平底锅
烤箱
西西里蘑菇肉丸冷藏可保存最多3天。
西西里蘑菇肉丸是一道美味清淡的配菜,非常适合搭配肉类或鱼类。
Italia, Sicilia









| 能量 (千卡) | 83.94 |
| 碳水化合物 (g) | 4.59 |
| 其中糖分 (g) | 1.88 |
| 脂肪 (g) | 3.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.21 |
| 蛋白质 (g) | 7.05 |
| 纤维 (g) | 4.36 |
| 促销 | 0.22 |