
番茄酱肉卷是一道美味的肉类主菜,口感柔软多汁。 它是非常适合周日午餐的主菜,但不止如此!无论是晚餐,还是与朋友和亲人共进午餐,肉卷总是人人喜爱,相信我! 这个番茄酱版本非常美味,也是个绝妙的点子:当你懒得卷一大堆肉丸时,唯一的解决办法就是肉卷。把它填馅、卷起,然后在平底锅里烹煮:夹着火腿和普罗沃拉奶酪的肉卷,因为一种特殊食材而格外柔软……即使你用面包糠代替了隔夜面包屑! 肉卷不仅可以提前一天做好,第二天再煮(只需用保鲜膜或烘焙纸包好即可),也可以先煮好再临时加热:这种情况下,冷藏可保存至多3天!
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在一个碗中将绞牛肉、鸡蛋、Grana Padano奶酪、牛奶、面包糠、肉豆蔻和盐混合,制成肉馅。
在一张烘焙纸上把肉馅擀开,做成一个长方形。
在中央放上烟熏普罗沃拉奶酪丁。
用烘焙纸将肉卷重新包好,封紧,并塑造成所需形状。
将肉卷放入深平底锅或炖锅中,封口的一面朝上。
在小锅中制作番茄酱:先加热橄榄油和大蒜,然后加入番茄果肉和盐,煮10分钟。
将滚烫的酱汁倒在肉卷上,直到完全覆盖。
加盖后用小火煮约40分钟,不时用酱汁浇淋。
煮到一半时,用两把铲子把肉卷翻面。
最后几分钟揭盖,让酱汁充分融合。
深平底锅
烘焙纸
室温下可保存1天,然后放入冰箱,可保存3天,并可在平底锅中随时加热。也可以冷冻!
Italia






| 能量 (千卡) | 140.1 |
| 碳水化合物 (g) | 3.61 |
| 其中糖分 (g) | 2.12 |
| 脂肪 (g) | 8 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.56 |
| 蛋白质 (g) | 12.64 |
| 纤维 (g) | 0.58 |
| 促销 | 0.42 |