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巧克力爆浆小蛋糕是一款令人无法抗拒的甜点,能俘获每个人的心。外观看起来像普通的巧克力小蛋糕,但第一口就会惊喜地发现里面有柔软细腻的融化巧克力内心。小蛋糕的松软口感与流心巧克力带来的惊喜完美结合,使它成为极具吸引力的甜点。可热食或冷食,搭配新鲜草莓或一球香草冰淇淋都很适合。









将巧克力切碎,并与淡奶油、黄油、牛奶和咖啡一起隔水融化
充分搅拌后,将混合物倒入直径45毫米、高35毫米的模具中
放入冷冻室冷冻一天
将杏仁去皮后切得很细,备用
将刨碎的巧克力放入碗中
加入软化黄油、糖和蛋黄,轻轻搅拌均匀
加入杏仁粉
在一个大容器中将蛋白打发至硬性发泡,再把面糊加入,用木勺非常轻柔地拌匀
分装入8/9个容量为12毫升、事先抹黄油并撒可可粉的小模具中
将之前单独准备好的巧克力心压入中间,然后迅速放回冷冻室
在食用前20分钟,将其从冷冻室移到已预热至180度的烤箱中烘烤19分钟
将模具从烤箱中取出,冷却2分钟后,摆在大盘中上桌,最好配上草莓装饰
小蛋糕模具
碗
锅
冰箱
冷藏保存,最多3天
美味的巧克力甜点,内含柔软夹心
Italia

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| 能量(千卡) | 507.95 |
| 碳水化合物(克) | 14.46 |
| 其中糖(克) | 14.24 |
| 脂肪(克) | 45.81 |
| 其中饱和脂肪(克) | 20.39 |
| 蛋白质(克) | 7.88 |
| 膳食纤维(克) | 5.06 |
| 盐(克) | 0.01 |