用番茄、大蒜、罗勒和盐先做一份新鲜番茄酱（煮制），不要用油
煮20分钟后将酱汁过筛
取出约200克，同时再取出约70克磨碎的帕尔马干酪，留作烤卷饼使用
准备茄子帕尔马风味：将茄子纵向切成4毫米厚的薄片，不去皮
把茄子用滚烫的橄榄油炸熟，并放在纸上吸干
将普罗沃拉奶酪切成小丁
在锅中依次铺上一层酱汁、一层茄子、一层普罗沃拉、一层帕尔马干酪和几片罗勒叶
重复加入酱汁，直到所有材料用完
放入180度烤箱烤35-40分钟
准备1个或多个足够容纳烤卷饼的烤盘
在底部铺一层番茄酱、白酱和帕尔马干酪的混合物
将新鲜面片（生的）包入少量茄子帕尔马风味馅料后卷起，排放在烤盘底部
只铺一层，再用剩余的番茄酱、白酱和帕尔马干酪混合物覆盖整个表面
放入180度烤箱烤30分钟
烤架
煮面锅
平底锅
烤箱
Italia
| 能量 (千卡) | 90.34 |
| 碳水化合物 (g) | 4.51 |
| 其中糖分 (g) | 2.35 |
| 脂肪 (g) | 5.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3 |
| 蛋白质 (g) | 5.77 |
| 纤维 (g) | 1.38 |
| 促销 | 0.26 |
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