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削去球茎芹菜的外皮并切成小块
把它们放入砂锅中,倒入牛奶,煮十五分钟,直到变软
当球茎芹菜块变软后,把它们连同煮汁一起放入搅拌机,打成泥
把泥重新倒回砂锅,加入盐和胡椒,放凉
一点一点加入黄油,并用打蛋器搅拌
如果泥看起来太稀,可以再加一点奶油
若想有别致的摆盘,可以把这道泥盛在挖空并烤5分钟的番茄杯里
如果你更喜欢盛在汤盆里,它会非常适合搭配烤鸡或烤小山羊肉
锅
搅拌机
Italia, Lombardia





| 能量 (千卡) | 52.08 |
| 碳水化合物 (g) | 3.3 |
| 其中糖分 (g) | 3.18 |
| 脂肪 (g) | 3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.72 |
| 蛋白质 (g) | 2.72 |
| 纤维 (g) | 1.01 |
| 促销 | 0.11 |