
带肠衣的通心粉是罗马料理中的一道经典菜肴。pajata 由尚未完全发育的小牛肠制成,与 rigatoni 面条搭配后风味独特。这道菜用五花肉、洋葱、芹菜、欧芹和大蒜调味,并在番茄酱、干白葡萄酒、丁香和葡萄酒醋中长时间炖煮,以获得浓郁而强烈的味道。上桌时配以大量磨碎的罗马佩科里诺奶酪和少许特级初榨橄榄油。是一道美味多汁的佳肴,非常适合特殊场合或传统罗马午餐。
平台上的每件商品均由商品详情页中标明的合作卖家发布并出售。平台作为元搜索/市场平台,帮助商品发现和结账,但销售由卖家完成,卖家为交易主体。
运输由合作卖家直接处理。包裹从卖家的仓库或其物流网络发出,并交由快递公司派送。此模式可实现更高效的配送,并确保订单由实际拥有商品库存的一方负责处理。
在商品详情页根据卖家或生产商提供的数据(即官方标签)列出成分、过敏原和营养信息。如果你有过敏或不耐受问题,建议在购买前仔细核对商品信息,并就具体疑问联系卖家。
该平台致力于提升并让意大利食品制造(Made in Italy)更易获得。我们甄选电商食品领域的卖家,其商品目录一致且信息透明。每件产品都对应可识别的卖家并附有完整的信息页面:我们希望在这里购买意味着放心购买。
交付时间和费用取决于卖家和目的地。在结账时,付款确认前始终会显示最新的预计送达时间。对于国际运输,时间可能会因国家和承运人而异。



























去掉 pajata 的外膜并切成约20厘米长的块
放入盘中并喷洒少许醋
将洋葱、芹菜、欧芹和五花肉切碎,放入陶锅中,加入两瓣整蒜和少许油;让其翻炒,取出蒜,加入 pajata、盐、胡椒和丁香,淋入葡萄酒使其挥发,再加入用4杯热水稀释的番茄酱
盖上盖子,用小火煮约三小时
酱汁应当浓稠,如有需要可再加入热水
与此同时,将 rigatoni 煮熟,捞至弹牙,盛入热盘中,与 pajata 和 pecorino 一起食用
平底锅
炖锅
刀
砧板
长勺
剩余食物冷藏保存,最多2天。
罗马传统菜肴。
Italia, Lazio