圣奥诺雷蛋糕是一款美味的法国甜点，由酥脆的酥皮底、填入香缇奶油的小泡芙以及表面的焦糖糖衣组成。这款甜点是为了纪念圣奥诺雷而创制的，他是面包师和甜点师的守护圣人。
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将面粉、2个蛋黄、融化的黄油、一汤匙糖和1到2汤匙略带盐味的水揉成较硬的面团。
把它团成球，用湿布包好，静置几个小时。
然后擀平并切出一个圆形。
将其放在抹油的烤盘上，并用叉子扎孔。
放入预热好的烤箱中烤至金黄（200度约25分钟）。
烤好后小心转移到一个圆形烤盘上备用。
将糖和2到3汤匙水置于中火上加热使其焦糖化。
将泡芙一个个浸入焦糖中，立即粘在金黄面饼的边缘。
准备卡仕达奶油：将牛奶与剩余的4个蛋黄、糖粉、玉米淀粉和香草粉一起在中火上加热并搅拌至浓稠。
奶油变稠后，拌入泡软的明胶和打发的蛋白。
把奶油灌入泡芙中，再迅速放入烤架下略微上色。
当蛋糕呈金黄色时。
烤箱
电动打蛋器
泡芙模具
裱花袋
冷藏保存
圣奥诺雷蛋糕是法国甜点，但在意大利也非常受欢迎
Francia
| 能量 (千卡) | 191.62 |
| 碳水化合物 (g) | 32.71 |
| 其中糖分 (g) | 23.81 |
| 脂肪 (g) | 5.03 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.6 |
| 蛋白质 (g) | 5.12 |
| 纤维 (g) | 0.18 |
| 促销 | 0.04 |
