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萨沃亚尔迪饼干,也被称为手指饼,是意大利甜点传统中非常受欢迎的松脆轻盈小点心。它们起源于皮埃蒙特地区,主要用于制作著名的提拉米苏,但单独食用也非常美味,蘸咖啡、奶油或甜汤都很合适。难度:2/3。



将蛋黄和蛋白分开,把蛋黄和糖打发至细腻蓬松、发白的奶油状。
然后一点一点加入面粉,并使其完全混合。
与此同时,只用一小撮盐把8个蛋白打发起来,再将它们拌入剩余面糊中。
把面糊装入装有最大花嘴的裱花袋,在撒过面粉的烤盘上挤出8到9厘米长的条状。
大量撒上额外的糖粉,并在中等火力下烘烤20到30分钟。
硅胶刮刀
带星形裱花嘴的裱花袋
将萨沃亚尔迪饼干存放在密封容器中,最好放在阴凉干燥处。
Italia, Piemonte

该产品无法配送至所选国家或地区

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| 能量(千卡) | 359.22 |
| 碳水化合物(克) | 88.96 |
| 其中糖(克) | 55.98 |
| 脂肪(克) | 0.33 |
| 其中饱和脂肪(克) | 0.04 |
| 蛋白质(克) | 5.17 |
| 膳食纤维(克) | 1.03 |
| 盐(克) | 0.05 |