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水果馅火鸡是一道色彩丰富、风味十足的菜肴,非常适合庆祝圣诞节。李干和苹果的甜味与栗子的柔软口感以及核桃仁的脆感完美搭配。瘦培根带来淡淡烟熏香气,而鼠尾草和迷迭香等香草则增添清新气息。成品多汁诱人,令人一见难忘。







将李干放入温水中泡软。
把栗子去皮,在盐水中煮10分钟,沥干后剥去外皮,转入砂锅中,加入牛奶继续煮至熟透。
当栗子吸收完所有液体后,加入沥干的李干、切片苹果、处理干净并切碎的核桃仁;拌匀后再加入粗切的培根。
再次搅拌,并用白兰地润湿所得馅料。
把馅料填入火鸡中(火鸡需先彻底清洗并准备好烹调),缝合开口,将火鸡放入宽锅中,淋上融化的黄油,加入香草,撒盐和胡椒。
放入预热至180度的烤箱中烤约3小时,烤制过程中要经常用自身肉汁淋浇。
厨房绳
刷子
砧板
将水果馅火鸡用保鲜膜包好或放入密封容器中冷藏,最多保存3天。
这道食谱是圣诞期间的传统菜肴。
Italia

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| 能量(千卡) | 258.13 |
| 碳水化合物(克) | 24.65 |
| 其中糖(克) | 18.14 |
| 脂肪(克) | 14.24 |
| 其中饱和脂肪(克) | 4.22 |
| 蛋白质(克) | 4.8 |
| 膳食纤维(克) | 3.93 |
| 盐(克) | 0.01 |