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准备笔管面的酱汁:尽量在一个陶锅中轻轻融化黄油,将已经剥好的新鲜豌豆和切成小块的生火腿以中火煎炒2-3分钟
加入先前用温水泡发、挤干并切碎的干蘑菇、适量盐和一撮胡椒粉,煮约20分钟,或直到豌豆变软
最后在酱汁中拌入一茶匙松露酱,然后将锅离火并保温
在一锅盐水中煮沸后下入笔管面,煮至弹牙,随后沥干并放入松露酱锅中
把容器放回火上几分钟,用木勺搅拌使所有材料充分融合,最后加入一杯奶油,再搅拌一次并撒上两汤匙磨碎的Parmigiano奶酪
平底锅
锅
刀
Italia, Lazio










| 能量 (千卡) | 265.17 |
| 碳水化合物 (g) | 27.67 |
| 其中糖分 (g) | 2.73 |
| 脂肪 (g) | 11.79 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.68 |
| 蛋白质 (g) | 11.33 |
| 纤维 (g) | 2.18 |
| 促销 | 0.73 |