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把李子洗净，放入杯中，倒入热水浸没，静置几个小时，直到变软膨胀。
将苹果去皮，切成小丁，淋上柠檬汁以防变黑。
把面包心也切成小丁，放入碗中，淋上融化的黄油，充分拌匀。
加入苹果丁、切碎的李子、切碎的核桃、足量现磨胡椒、一平茶匙盐，仔细拌匀，使材料分布均匀。
将火鸡烫毛后掏空内脏。
清除羽毛残根并在流水下彻底清洗，然后用厨房纸将内外都擦干。
在火鸡内部撒盐和胡椒调味，并填入准备好的馅料。
用粗针和结实的白线缝合火鸡的两个开口，然后把腿和翅膀绑紧，使其贴住身体。
将绿胡椒、一小枝迷迭香的叶子、五六片鼠尾草叶和一茶匙百里香做成极细的碎末。
把油均匀刷在火鸡表面，再把准备好的碎香草粘附其上，覆盖整张皮。
将其放入一个大烤盘中，最好带有内部烤架，放进预热至180度的烤箱。
第一次半小时后，用一张铝箔盖住胸部，最后一小时烘烤时再取下。
火鸡需在烤箱中烤约3个半小时：在这段时间里，要经常用烤盘中形成的肉汁淋浇，并
不粘锅
厨房绳
刷子
Italia
| 能量 (千卡) | 137.42 |
| 碳水化合物 (g) | 5.05 |
| 其中糖分 (g) | 2.02 |
| 脂肪 (g) | 4.69 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.82 |
| 蛋白质 (g) | 18.97 |
| 纤维 (g) | 0.47 |
| 促销 | 0.07 |
