蘑菇香肠宽面是意大利菜中的经典菜肴。新鲜宽面与牛肝菌和香肠完美结合，为菜肴带来浓郁而美味的口感。红葱头、月桂叶和欧芹则进一步增添层次感。这是一道可在几步之内完成的暖心美食。
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要做新鲜蘑菇宽面，可以在面团中加入一把用搅拌机打碎的蘑菇。
去掉蘑菇上的泥土部分，用湿布擦净，然后切成小块。
将香肠去肠衣并捏碎，在不加油脂的不粘锅中煎至上色。
然后盛出，擦去锅底多余的油脂。
把红葱头去皮切薄片，在同一只锅中加入几汤匙油煸炒。
加入蘑菇和月桂叶，大火煮5分钟，让多余的水分蒸发。
加入香肠，再让其入味片刻。
按口味加入盐和胡椒。
把面条煮至弹牙，立即拌入蘑菇酱。
最后撒上切碎的欧芹，装入热盘中上桌。
煎锅
砂锅
厨刀
Italia
| 能量 (千卡) | 172.42 |
| 碳水化合物 (g) | 18.62 |
| 其中糖分 (g) | 1.63 |
| 脂肪 (g) | 7.03 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.72 |
| 蛋白质 (g) | 8.16 |
| 纤维 (g) | 1.75 |
| 促销 | 0.37 |
