将一小把欧芹、1瓣大蒜和几片薄荷叶一起切碎
土豆去皮、洗净并切成薄片
在烤盘中刷上油，铺上一层处理干净、去骨并剖开的凤尾鱼
撒上一些准备好的混合碎末，加盐、胡椒，喷少许柠檬汁，再淋上少量橄榄油
盖上一层土豆，再撒上准备好的混合碎末、盐和胡椒
继续这样一层层交替，直到用完所有材料
喷入一杯葡萄酒，并在表面撒上掰碎的薄荷叶与面包屑混合物
放入预热至170度的烤箱烘烤1小时
搭配酒款：Cinque Terre DOC Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Vermentino Di Sardegna DOC
砧板
锋利的刀
平底锅
碗
烤箱
冷藏于密封容器中，最多可保存2天
利古里亚料理的传统菜肴
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 85.23 |
| 碳水化合物 (g) | 8.34 |
| 其中糖分 (g) | 0.85 |
| 脂肪 (g) | 1.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.56 |
| 蛋白质 (g) | 8.06 |
| 纤维 (g) | 0.71 |
| 促销 | 0.04 |
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